Chinese Restaurant 晴華 | 東京・江東区の中華料理店
About Us
伝統の技法に、自由な感性を重ねて。
四季の素材が息づく、美しきモダン中華。
伝統の技法に、
自由な感性を重ねて。
四季の素材が息づく、
美しきモダン中華。
「Chinese Restaurant 晴華」が何よりも大切にしているのは、
自然の恵みへの敬意と、素材の持ち味を活かしきること。
名店「東京チャイニーズ 一凛」の料理長として研鑽を積んだシェフが、
産地にこだわった四季折々の食材と真摯に向き合い、
伝統とモダンが融合した唯一無二の中華料理を紡ぎ出します。
特製のタレが丹波高坂地鶏の旨みを引き立てる自慢の「よだれ鶏」をはじめ、
五感を研ぎ澄ますコースの数々。
お料理に寄り添う紹興酒やワイン、日本酒との美しいペアリングも、
当店ならではの愉しみです。
大切な方との記念日やご接待など、
特別な時間を彩る上質な空間でお待ちしております。
「Chinese Restaurant 晴華」が何よりも大切にしているのは、自然の恵みへの敬意と、素材の持ち味を活かしきること。
名店「東京チャイニーズ 一凛」の料理長として研鑽を積んだシェフが、産地にこだわった四季折々の食材と真摯に向き合い、伝統とモダンが融合した唯一無二の中華料理を紡ぎ出します。
特製のタレが丹波高坂地鶏の旨みを引き立てる自慢の「よだれ鶏」をはじめ、五感を研ぎ澄ますコースの数々。
お料理に寄り添う紹興酒やワイン、日本酒との美しいペアリングも、当店ならではの愉しみです。
大切な方との記念日やご接待など、特別な時間を彩る上質な空間でお待ちしております。
Owner Chef
店主大胡 晴雄
DAIGO HARUO
名店の技と探求心が紡ぎ出す、一期一会の中華。
1981年生まれ。中華の道を志し、24年以上にわたり様々な店舗で研鑽を積む。その後、新富町「東京チャイニーズ 一凛」、日比谷「TexturA」といった名店で料理長を歴任。
「お客様が喜ぶお顔を直接見ながら料理を届けたい」という強い想いから、2024年8月、自身の集大成となる『Chinese Restaurant 晴華』をオープン。
全国の生産者から届く四季折々の食材と真摯に向き合い、長年培った確かな技術と自由な発想で、素材の持ち味を最大限に引き出す一皿を追求。オープンキッチンのカウンター越しに生まれるお客様との温かな対話を大切にしながら、枠にとらわれない新しい美食の体験を約束する。
Shop Info
Chinese Restaurant 晴華
東京・江東区の中華料理店
予約する
住所
東京都江東区東陽３丁目５−４
CONNECT SQUARE TOYOCHO 2F
アクセス
東京メトロ東西線「木場駅」から徒歩2分
営業時間
ランチ：11:30～15:00
ディナー：18:00～22:00（最終入店：19:30）
定休日
水曜日
※ 臨時営業または臨時休業となる場合がございます。
席数
15席
貸切
可
駐車場
なし
クレジット
カード
可
（VISA、Master、JCB、AMEX）
電子マネー
不可
ドレスコード
スマートカジュアル